Maş Fasülyesi, Güneydoğu Anadolu mutfağında özellikle Gaziantep’te çok kullanılan, ufak, yeşil bir fasulye türüdür. Akdeniz Bölgesi'nde de Toroslar’da yetişir ve 'cin börülcesi' adıyla bilinir. Maş fasulyesiyle piyaz ve çorba yapabilir, pilavlara ekleyebilir ve filizlendirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder