Kestane ve şekerli şerbet karışımı olan bu tatlı Bursanın ve Türkiye’nin en meşhur tatlılarındandır. Haşlanmış kestane soyulduktan sonra tülbentlere bağlanarak kaynayan şerbet içine batırılmasıyla yapılır Bursa’da kestane şekerinin ünlenmesinin nedeni Bursa’nın kestanelerinin iri olmasıdır. “Bursa’nın kestanesi okka çeker 5 tanesi” şeklinde türküsü bile söylenen Bursa kestaneleri, 1930’lu yıllardan bu yana kestane şekeri olarak geniş kitlelere ulaşmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder